綠豆解毒，這是大家都知道的事情，但是你知道綠豆還可以美容嗎?今天閣莉綺就跟您分享夏季吃綠豆能消暑還能美容養顏的食譜。
　　綠豆屬于豆科、豇豆屬，一年生直立草本植物的種子。綠豆含蛋白質(主要是球蛋白類)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、葉酸、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C等成分。
　　綠豆含有大量的膳食纖維，能降低人體膽固醇及脂肪，還能幫助胃腸蠕動、促進排便。綠豆含有豐富的賴氨酸、蛋白質與礦物質，可防治中暑、目赤、喉痛、便秘、煩渴等癥。綠豆還具有抗老化、美容養顏的功效，其所含蛋白質、磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能，經常精神萎靡、食欲不振的人不妨多吃綠豆，可以助你恢復活力。下面教你做兩種簡單的綠豆粥。
　　綠豆食譜推薦1：南瓜綠豆湯
　　南瓜削皮、切塊，綠豆洗凈;將綠豆及地瓜丟入鍋中，加入10倍的水，設定1.5小時;時間到后，加點糖調味即可。
　　綠豆食譜推薦2：黑糖綠豆凍
　　綠豆洗凈后浸泡水中約1小時以上;綠豆放進內鍋中加1.5杯水，外鍋加1杯水后按下電鍋開關，等開關跳起再悶約10分鐘，就可以煮出粒粒分明的綠豆，綠豆待涼后，分裝于果凍模中備用;干凈鍋中加入1000ml水煮沸后，將黑糖放入以小火拌勻溶解;吉利T粉再加進去黑糖水里，一邊加入鍋中一邊攪拌避免結塊。 待略涼后，再倒入加了綠豆的果凍模中置涼，最后再移入冰箱冷藏約1-2小時至凝固即可。